職稱：國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、職業(yè)經(jīng)理人、法國(guó)里昂廚師學(xué)院名譽(yù)講師

履歷：

1999年彭城飯店（三星）涼菜主管；

2000年四川巴國(guó)布依精品川菜主爐；

2004年北京昌黎連鎖酒店燕鮑翅主管；

2008年全國(guó)連鎖風(fēng)波莊主題酒店行政總廚；

2012年徐州戲馬臺(tái)私家一號(hào)官府菜總管；

2014至今從事廚師教學(xué)與精品菜研發(fā)；

人生格言：踏踏實(shí)實(shí)，勇于創(chuàng)新，廚德與廚藝齊發(fā)展。

職稱：高級(jí)西點(diǎn)師/高級(jí)西點(diǎn)講師

擅長(zhǎng)：西式面點(diǎn)、婚慶蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕、水果派、布丁、點(diǎn)心等制作

履歷：

2009年—2010年詩(shī)麥爾蛋糕坊任職西點(diǎn)師

2010年—2012年面包新語(yǔ)任職西點(diǎn)師

2014年—2015年麥滋烘焙任職裱花師

2015年—2016年安特魯烘焙任職西點(diǎn)師、烘焙師

2017年3月加入徐州食尚烹飪學(xué)校任職西點(diǎn)專業(yè)教師

職稱： 國(guó)家二級(jí)技師

國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

中國(guó)烹飪大師

商貿(mào)部 國(guó)家一級(jí)評(píng)委

法國(guó)藍(lán)帶三級(jí)勛章

福建省烹飪協(xié)會(huì)理事

國(guó)家中職實(shí)訓(xùn)教師

畢業(yè)于上海旅游高等?？茖W(xué)院，并在福州大學(xué)進(jìn)修飯店旅游管理專業(yè)

就職于：上?；▓@大酒店：海南海口明月樓大酒店 福建外貿(mào)中心酒店 福州聚春園集團(tuán) 北京凱賓斯基酒店

福州邦輝酒店 天津百餃園集團(tuán) 福州上海西餐廳 福州臺(tái)山假日酒店 福州凱都大酒店

被福州各大型餐飲集團(tuán)和福州各大中專，技校，部隊(duì)，高校聘為高級(jí)講師

人社部教育中心講師 國(guó)資委商飲中心評(píng)委 法國(guó)美食協(xié)會(huì)會(huì)員 香港中華廚藝學(xué)院講師

國(guó)際奧食卡餐飲策劃福建理事長(zhǎng) 福建閩菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。

擅于創(chuàng)業(yè)開店培訓(xùn) 分子料理創(chuàng)新設(shè)計(jì)與技術(shù)研發(fā)，閩菜 粵菜和海鮮菜品，對(duì)甜品，西點(diǎn)和西餐更有時(shí)尚的料理方式，曾多次到北京、上海、云南 深圳 香港等地飲食文化交流，多次參加國(guó)資委 烹?yún)f(xié) 飯店協(xié)會(huì)等全國(guó)性烹飪大賽屢獲殊榮，多次受邀參加電視媒體欄目錄制，及大型高端餐飲活動(dòng)策劃。

從廚心得：感恩 尊重 愛(ài)

高級(jí)西點(diǎn)師

擅長(zhǎng)：

裱花蛋糕，歐式蛋糕，時(shí)尚小西點(diǎn)，冷存甜品，丹麥面包，甜面包的制作及研發(fā)。

履歷：

2010年—2011年南京味全食品公司任職西點(diǎn)師?

2011年—2013年無(wú)錫卡莎米亞任職西點(diǎn)師 ?

2013年—2015年面包新語(yǔ)任職面包師?

2015年—2016年廈門麥谷道任職西點(diǎn)師

2016年8月加入徐州食尚烹飪學(xué)校任職西點(diǎn)專業(yè)教師

從廚近20年，自幼愛(ài)好廚藝，師從于多位廚界大師，曾在多家國(guó)際五星級(jí)酒店及高端奢華私家會(huì)所任職，擅長(zhǎng)官府菜、粵菜、閩菜、食品雕刻等；多次參加全國(guó)廚師技能大賽榮獲殊榮；

現(xiàn)任世紀(jì)鉑金大酒店行政總廚。

個(gè)人榮譽(yù)及成就：

現(xiàn)任福田香格里拉大酒店中餐行政總廚；

2016年世界烹飪聯(lián)合會(huì)國(guó)際級(jí)裁判證書；

2014年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)烹飪大師”稱號(hào)；

2014年清華大學(xué)餐飲卓越優(yōu)先者培訓(xùn)證書；

2015年在廣州舉辦的第25屆中華廚師節(jié)獲“中華金廚”稱號(hào)；2015年深圳首屆廚王爭(zhēng)霸賽總冠軍；

2015年深圳十大金廚獎(jiǎng)；2015香港環(huán)球廚神大賽“年度很佳廚師金獎(jiǎng)”；

2015深圳衛(wèi)視餐飲風(fēng)云榜”很佳廚師團(tuán)隊(duì)“；

2015年食品安全貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；

2015深圳烹飪團(tuán)體賽金獎(jiǎng)；

2014年廣東省粵菜金鉆名廚獎(jiǎng)；

2014年度深圳廣播電視集團(tuán)星耀名廚獎(jiǎng)；

2014廣州夢(mèng)想飛揚(yáng)魅力星級(jí)總廚大獎(jiǎng)；

2014廣州烹飪大師賽金獎(jiǎng)；

2013年深圳餐飲風(fēng)云榜十大風(fēng)云人物；

2012年度深圳十大名廚；

2012年度金勺名廚獎(jiǎng)；個(gè)人原創(chuàng)“上湯參茸燉繡球”獲中華美食新地標(biāo)褒獎(jiǎng)，并獲CCTV專程報(bào)道?！傲_漢果東坡肉”被評(píng)為中華美食名菜；“金塔扣花肉”被評(píng)為深圳十大名菜。

職稱：高級(jí)中式烹調(diào)技師，湘菜大師 人生格言：要學(xué)做事，先要學(xué)做人，多動(dòng)手、少說(shuō)話，腳踏實(shí)地，勤勤懇懇干實(shí)事。

職稱：高級(jí)中式烹調(diào)技師，湘菜大師

簡(jiǎn)歷：

2000年，長(zhǎng)沙湘西部落炒鍋；

2002年，郴州金葉大酒店任副廚；

2004年，長(zhǎng)沙遠(yuǎn)大集團(tuán)挪亞游輪任副廚；

2005年，江蘇鎮(zhèn)江長(zhǎng)江大酒店任湘菜主廚；

2007年，長(zhǎng)沙好食尚菜品研發(fā)部任主廚；

2009年，石家莊湘君府任湘菜主廚；

2010年，唐山君逸商務(wù)大酒店任湘菜總廚；

2012年，北京金百萬(wàn)餐飲連鎖酒店任湘菜副廚。

人生格言：要學(xué)做事，先要學(xué)做人，多動(dòng)手、少說(shuō)話，腳踏實(shí)地，勤勤懇懇干實(shí)事。