招生對象：適合人群：求職、創(chuàng)業(yè)開店方向、興趣提升等。課程時間：5天、10天、15天上課時間：（白班）周一至周五 13:00--17:00                （周末班）周六/周日13:00--17:00 上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)住宿費用：30-35元/天（合作青旅.提供床上用品，可做飯，洗衣，空調(diào)）英式調(diào)酒中級課程 （適合：愛好）課時：5天學(xué)費：2480元學(xué)習(xí)內(nèi)容：英式調(diào)酒專業(yè)系統(tǒng)課程 （適合：就業(yè)/創(chuàng)業(yè)）課時：10天  學(xué)費：4500元 學(xué)習(xí)內(nèi)容：雞尾酒的起源，歷史，傳播，文化；雞尾酒的定義講解；酒的分類；六大基酒的制作工藝，原料及的調(diào)制方法；六大基酒的主要品牌介紹及品鑒；利口酒的基本概述，品牌介紹及品鑒分類，制作工藝，原料及調(diào)整方法；30款雞尾酒的操作演示及練習(xí)等....英式調(diào)酒創(chuàng)業(yè)課程 （適合：創(chuàng)業(yè)）課時：15天   學(xué)費：6500元學(xué)習(xí)內(nèi)容①：含專業(yè)系統(tǒng)課程內(nèi)容。學(xué)習(xí)內(nèi)容②：開胃酒相關(guān)基礎(chǔ)知識,品鑒及調(diào)制方法。學(xué)習(xí)內(nèi)容③：主流酒吧裝修風(fēng)格介紹與吧臺操作設(shè)計要求。學(xué)習(xí)內(nèi)容④：15款潮流雞尾酒創(chuàng)意制作。

招生對象：適合人群：求職、創(chuàng)業(yè)開店方向、興趣提升等。課程方向：零基礎(chǔ)教學(xué).全面了解咖啡各方面知識.從單品咖啡到意式咖啡以及咖啡拉花。課程時間：17天/75課時+贈送飲料課程上課時間：（白班）10:00-12:00 13:30-16:30                   （周末班）10:00-12:00 13:30-16:30 （每周2天） 課程費用：4500元（含原料.教材.一費制）上課人數(shù)：每班限6人內(nèi)考證：ACIC國際咖啡師證書/SCA國際咖啡師證書住宿費用：700元/月（合作青旅6人間.提供床上用品，可做飯，洗衣，空調(diào)）課程大綱1.咖啡基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡的起源.傳播.發(fā)展歷史，咖啡種植要求，咖啡豆種分類.生豆加工處理的方式及風(fēng)味特點.不同咖啡生豆特征與品鑒。學(xué)習(xí)時間：5課時2.咖啡器具學(xué)習(xí)器具：虹吸壺Syphon.愛樂壓AeroPress學(xué)習(xí)內(nèi)容：使用不同器具.不同沖煮方法.采用不同產(chǎn)地咖啡.不同加工方式咖啡豆.不同烘焙度咖啡，進行咖啡制作以及品鑒,提升學(xué)員制作與品鑒能力.以及對單品咖啡的理解與認知。學(xué)習(xí)時間：5課時3.手沖咖啡萃取學(xué)習(xí)器具：手沖壺.濃度儀學(xué)習(xí)內(nèi)容：手沖壺基本使用方法,器具認識與區(qū)別.咖啡萃取原理,濃度、萃取率對味道的影響，烘焙度、研磨粗細度、水溫、手法等影響手沖咖啡風(fēng)味展現(xiàn)的因素。學(xué)習(xí)時間：5課時4.咖啡產(chǎn)區(qū)特征學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡生產(chǎn)的區(qū)域性特點.咖啡生豆的種植區(qū)域及地理特性.不同產(chǎn)區(qū)咖啡的特征與杯測比較。學(xué)習(xí)時間：5課時5.咖啡風(fēng)味及杯測學(xué)習(xí)器具：36味咖啡鼻子.杯測表學(xué)習(xí)內(nèi)容：《咖啡風(fēng)味》對咖啡基礎(chǔ)風(fēng)味的分辨，讓學(xué)員對咖啡風(fēng)味建立基礎(chǔ)。         《基礎(chǔ)杯測》了解咖啡風(fēng)味輪進行基礎(chǔ)杯測.杯測流程。SCAA評分標(biāo)準(zhǔn).杯測表的運用與各項評價方式。學(xué)習(xí)時間：3課時咖啡風(fēng)味與杯測學(xué)習(xí)+2課時單品咖啡6.咖啡烘焙學(xué)習(xí)設(shè)備：半熱風(fēng)咖啡烘焙機學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡烘焙機的使用方法與結(jié)構(gòu).咖啡烘焙過程中的物理變化,不同烘焙階段的認識.不同產(chǎn)地生豆的烘焙（非洲.美洲.亞洲）不同生豆采用不同烘焙度烘焙.烘焙杯測對比。學(xué)習(xí)時間：5課時7.意式咖啡學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機學(xué)習(xí)內(nèi)容：意式咖啡機的內(nèi)部結(jié)構(gòu)原理.咖啡機磨豆機的日常維保.使用方法。咖啡機磨豆機的調(diào)試?？Х仍吓c器具的選擇.萃取Espresso的正確流程.不同萃取因數(shù)對Espresso味道的影響。學(xué)習(xí)時間：2課時8.奶泡的制作學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機學(xué)習(xí)內(nèi)容：牛奶的區(qū)別與選擇.不同發(fā)泡方式.發(fā)泡量.溫度的選擇控制.細膩度要求.干奶泡濕奶泡的制作與運用。學(xué)習(xí)時間：3課時9.咖啡飲品制作學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機學(xué)習(xí)內(nèi)容：了解意式咖啡菜單.不同意式咖啡的制作區(qū)別與要求，通過老師示范加學(xué)員練習(xí).達到熟練制作咖啡館常見的各類飲品，以及懂得如何制作咖啡館菜單。學(xué)習(xí)時間：10課時10.咖啡拉花學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過對意式咖啡的了解.加強ESPRESSO萃取.奶泡制作。拉花融合.選點要求?？Х壤▽崙?zhàn)的練習(xí)，讓學(xué)員穩(wěn)定的掌握桃心.郁金香等拉花產(chǎn)品的出品。學(xué)習(xí)時間：30課時11.贈送:精品飲料制作學(xué)習(xí)產(chǎn)品：蘇打類飲料.果汁類飲料.冰飲/熱飲類飲料.華夫餅等。學(xué)習(xí)內(nèi)容：采用新鮮水果.優(yōu)級原材料.創(chuàng)新配方.讓學(xué)員掌握市場流行產(chǎn)品制作，打造全面的咖啡人才。學(xué)習(xí)時間：10課時

招生對象：一：《牛奶藝術(shù)進階課程》適合人群：有一定咖啡拉花基礎(chǔ)，咖啡拉花提升，拉花愛好者課程方向：全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡拉花要領(lǐng)，咖啡拉花進階提升進階方向：單雙翅天鵝.壓紋郁金香.壓紋樹葉.麥穗及其他組合圖等。課程時間：6天/30課時上課時間：（白班）周一至周五10:00-12:00 13:30-16:30                 （晚班）周一至周五18:30-21:00                 （周末班）每周六.周日10:00-12:00 13:30-16:30課程費用：2800元（含原料.一費制）上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)[課程大綱]1.咖啡拉花形成原理學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡拉花的由來以及形成原理，制作前基本要領(lǐng)學(xué)習(xí)時間：1課時理論 4課時拉花實操2.拉花的手法與技巧掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容：不同的握缸對拉花的影響，單圖與組合圖不同的手法產(chǎn)生的影響，缸口的選擇對圖案的影響學(xué)習(xí)時間：1課時理論 4課時拉花實操3.一份好油脂的影響取決于研磨和萃取學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡粉量以及研磨粗細對萃取的影響，不一樣的油脂如何做壓紋學(xué)習(xí)時間：1課時理論 4課時拉花實操4.牛奶的種類與處理學(xué)習(xí)內(nèi)容：牛奶的種類與保存和使用，如何將牛奶注入咖啡保持干凈度，令咖啡油脂張力更好讓牛奶融合出想達到的圖案學(xué)習(xí)時間：1課時理論 4課時實操5.奶泡制作之處理技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容：針對油脂的狀態(tài)去改變奶泡的用量和厚薄度，以及怎樣的奶泡適合怎樣的圖案學(xué)習(xí)時間：1課時理論 4課時實操6.咖啡拉花總結(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容：針對教學(xué)內(nèi)容進行糾正和提升，達到穩(wěn)定出品。學(xué)習(xí)時間： 5課時實操

招生對象：《意式咖啡課程》介紹適合人群：興趣愛好.技術(shù)提升課程方向：零基礎(chǔ)教學(xué).全面了解意式咖啡機各方面知識.意式咖啡制作以及咖啡拉花課程時間：5天/25課時上課時間：（周末班）10:00-12:00 13:30-16:30                  （晚班）18:30-21:00 課程費用：1800元（含原料.教材.一費制）上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)課程大綱學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機學(xué)習(xí)內(nèi)容：意式咖啡機的內(nèi)部結(jié)構(gòu)原理.咖啡機磨豆機的日常維保.使用方法?？Х葯C磨豆機的調(diào)試?？Х仍吓c器具的選擇.萃取Espresso的正確流程。學(xué)習(xí)時間：2課時奶泡的制作學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機學(xué)習(xí)內(nèi)容：牛奶發(fā)泡量.溫度的選擇控制.細膩度要求.干奶泡濕奶泡的制作與運用。學(xué)習(xí)時間：3課時咖啡飲品制作學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機學(xué)習(xí)內(nèi)容：了解意式咖啡菜單.不同意式咖啡的制作區(qū)別與要求，通過老師示范加學(xué)員練習(xí).達到熟練制作常見的各類咖啡飲品。學(xué)習(xí)時間：10課時咖啡拉花學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡拉花融合.選點要求?？Х壤▽崙?zhàn)的練習(xí)，讓學(xué)員穩(wěn)定的掌握郁金香等拉花。學(xué)習(xí)時間：10課時

招生對象：適合人群：興趣愛好.技術(shù)提升課程方向：零基礎(chǔ)教學(xué).全面了解單品咖啡知識，懂得三大咖啡器具操作方法。課程時間：3天/15課時上課時間：（周末班）10:00-12:00 13:30-16:30           （晚班）18:30-21:00 課程費用：1280元（含原料.教材.一費制）上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)課程大綱1.咖啡基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡豆種分類.生豆加工處理的方式及風(fēng)味特點.不同咖啡生豆特征與品鑒。學(xué)習(xí)時間：2課時2.單品咖啡器具學(xué)習(xí)器具：虹吸壺Syphon.愛樂壓AeroPress學(xué)習(xí)內(nèi)容：虹吸壺Syphon.愛樂壓AeroPress進行咖啡制作以及品鑒,提升學(xué)員制作與品鑒能力.以及對單品咖啡的理解與認知。學(xué)習(xí)時間：3課時3.手沖咖啡學(xué)習(xí)器具：手沖壺.濃度儀學(xué)習(xí)內(nèi)容：手沖壺介紹使用,器具認識與區(qū)別.萃取率對味道的影響，烘焙度、研磨粗細度、水溫、手法等影響手沖咖啡風(fēng)味展現(xiàn)的因素。學(xué)習(xí)時間：5課時

招生對象：適合人群：創(chuàng)業(yè)開店方向、咖啡館豐富產(chǎn)品等。課程方向：水果茶飲學(xué)習(xí)為主.零基礎(chǔ)教學(xué).全面了解茶飲知識.紅茶.綠茶.烏龍茶.特色茶飲.特色飲料等80余款茶飲制作。課程時間：6天/30小時上課時間：（白班）10:00-12:00 13:30-16:30                   （晚班）18:30-21:00 課程費用：3000元（含原料.教材.一費制）上課人數(shù)：每班限3人內(nèi)紅茶系列茶基礎(chǔ)知識各種奶茶區(qū)別港式奶茶制作奶蓋奶霜打發(fā)港式凍檸茶檸檬紅茶（改版）特色奶茶（泰奶，網(wǎng)紅奶茶）紅玉草莓菠蘿百香果冰茶芒果冰茶 咖啡紅茶蔓越莓之戀太妃紅茶拿鐵綠茶系列超級鮮桔檸滿杯百香果滿杯紅柚滿杯橙子超級水果綠整顆爆檸芝士草莓芝士芒芒火龍果芭樂柚見百香果紅西柚莓果茶霸氣桃子青瓜青檸水果茶百香水果茶番石榴奶香綠茶霸氣橙汁 火龍果奶蓋薄荷茉莉綠茶霸氣奇異果百香茉莉奶茶云朵奶蓋茶烏龍茶系列超級水果四季春爆檸四季春石榴鮮果茶金鳳百香菠蘿紅龍果藍莓金萱烏龍柳橙滿杯金菠蘿蜜瓜四季春金桔烏龍香橙芝士烏龍日落手搗鳳梨奶蓋芝芝黑提柳芒四季青荔枝四季青百香檸檬青草莓四季春奶茶烤奶茶檸好菠蘿四季春炭燒玫瑰奶茶 薄荷烏龍莫吉托特色茶底燕麥牛乳茶黑加侖鮮果茶百香博士奶蓋茶蜜桃水果奶蓋茶黑加侖奶蓋茶檸檬水果奶蓋茶紅韻啡茶烏龍啡茶茉香啡茶蘇打金鳳蘇打紅玉蘇打茉莉綠茶拿鐵紅茶拿鐵特色飲料西柚潘趣酒（無酒精）情人節(jié)特定（酒精）  冰淇淋茫茫蜜香牛油果天空牛油果抹茶奶蓋絲絨紅茶抹茶奶蓋臟臟奶蓋馬卡龍草莓火龍果藍甘橘黑糖鮮奶青蛙撞奶可可鮮奶酒香抹茶鮮奶冷泡茶系列椰汁牛油果注意：以上教學(xué)產(chǎn)品會根據(jù)水果的季節(jié)性微調(diào)！茶飲課程主要采用新鮮水果為主，教學(xué)原料均選擇優(yōu)質(zhì)品牌！

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