招生對(duì)象：適合人群：求職、創(chuàng)業(yè)開店方向、興趣提升等。課程時(shí)間：5天、10天、15天上課時(shí)間：（白班）周一至周五 13:00--17:00                （周末班）周六/周日13:00--17:00 上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)住宿費(fèi)用：30-35元/天（合作青旅.提供床上用品，可做飯，洗衣，空調(diào)）英式調(diào)酒中級(jí)課程 （適合：愛(ài)好）課時(shí)：5天學(xué)費(fèi)：2480元學(xué)習(xí)內(nèi)容：英式調(diào)酒專業(yè)系統(tǒng)課程 （適合：就業(yè)/創(chuàng)業(yè)）課時(shí)：10天  學(xué)費(fèi)：4500元 學(xué)習(xí)內(nèi)容：雞尾酒的起源，歷史，傳播，文化；雞尾酒的定義講解；酒的分類；六大基酒的制作工藝，原料及的調(diào)制方法；六大基酒的主要品牌介紹及品鑒；利口酒的基本概述，品牌介紹及品鑒分類，制作工藝，原料及調(diào)整方法；30款雞尾酒的操作演示及練習(xí)等....英式調(diào)酒創(chuàng)業(yè)課程 （適合：創(chuàng)業(yè)）課時(shí)：15天   學(xué)費(fèi)：6500元學(xué)習(xí)內(nèi)容①：含專業(yè)系統(tǒng)課程內(nèi)容。學(xué)習(xí)內(nèi)容②：開胃酒相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí),品鑒及調(diào)制方法。學(xué)習(xí)內(nèi)容③：主流酒吧裝修風(fēng)格介紹與吧臺(tái)操作設(shè)計(jì)要求。學(xué)習(xí)內(nèi)容④：15款潮流雞尾酒創(chuàng)意制作。

招生對(duì)象：適合人群：求職、創(chuàng)業(yè)開店方向、興趣提升等。課程方向：零基礎(chǔ)教學(xué).全面了解咖啡各方面知識(shí).從單品咖啡到意式咖啡以及咖啡拉花。課程時(shí)間：17天/75課時(shí)+贈(zèng)送飲料課程上課時(shí)間：（白班）10:00-12:00 13:30-16:30                   （周末班）10:00-12:00 13:30-16:30 （每周2天） 課程費(fèi)用：4500元（含原料.教材.一費(fèi)制）上課人數(shù)：每班限6人內(nèi)考證：ACIC國(guó)際咖啡師證書/SCA國(guó)際咖啡師證書住宿費(fèi)用：700元/月（合作青旅6人間.提供床上用品，可做飯，洗衣，空調(diào)）課程大綱1.咖啡基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡的起源.傳播.發(fā)展歷史，咖啡種植要求，咖啡豆種分類.生豆加工處理的方式及風(fēng)味特點(diǎn).不同咖啡生豆特征與品鑒。學(xué)習(xí)時(shí)間：5課時(shí)2.咖啡器具學(xué)習(xí)器具：虹吸壺Syphon.愛(ài)樂(lè)壓AeroPress學(xué)習(xí)內(nèi)容：使用不同器具.不同沖煮方法.采用不同產(chǎn)地咖啡.不同加工方式咖啡豆.不同烘焙度咖啡，進(jìn)行咖啡制作以及品鑒,提升學(xué)員制作與品鑒能力.以及對(duì)單品咖啡的理解與認(rèn)知。學(xué)習(xí)時(shí)間：5課時(shí)3.手沖咖啡萃取學(xué)習(xí)器具：手沖壺.濃度儀學(xué)習(xí)內(nèi)容：手沖壺基本使用方法,器具認(rèn)識(shí)與區(qū)別.咖啡萃取原理,濃度、萃取率對(duì)味道的影響，烘焙度、研磨粗細(xì)度、水溫、手法等影響手沖咖啡風(fēng)味展現(xiàn)的因素。學(xué)習(xí)時(shí)間：5課時(shí)4.咖啡產(chǎn)區(qū)特征學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡生產(chǎn)的區(qū)域性特點(diǎn).咖啡生豆的種植區(qū)域及地理特性.不同產(chǎn)區(qū)咖啡的特征與杯測(cè)比較。學(xué)習(xí)時(shí)間：5課時(shí)5.咖啡風(fēng)味及杯測(cè)學(xué)習(xí)器具：36味咖啡鼻子.杯測(cè)表學(xué)習(xí)內(nèi)容：《咖啡風(fēng)味》對(duì)咖啡基礎(chǔ)風(fēng)味的分辨，讓學(xué)員對(duì)咖啡風(fēng)味建立基礎(chǔ)。         《基礎(chǔ)杯測(cè)》了解咖啡風(fēng)味輪進(jìn)行基礎(chǔ)杯測(cè).杯測(cè)流程。SCAA評(píng)分標(biāo)準(zhǔn).杯測(cè)表的運(yùn)用與各項(xiàng)評(píng)價(jià)方式。學(xué)習(xí)時(shí)間：3課時(shí)咖啡風(fēng)味與杯測(cè)學(xué)習(xí)+2課時(shí)單品咖啡6.咖啡烘焙學(xué)習(xí)設(shè)備：半熱風(fēng)咖啡烘焙機(jī)學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡烘焙機(jī)的使用方法與結(jié)構(gòu).咖啡烘焙過(guò)程中的物理變化,不同烘焙階段的認(rèn)識(shí).不同產(chǎn)地生豆的烘焙（非洲.美洲.亞洲）不同生豆采用不同烘焙度烘焙.烘焙杯測(cè)對(duì)比。學(xué)習(xí)時(shí)間：5課時(shí)7.意式咖啡學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)學(xué)習(xí)內(nèi)容：意式咖啡機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)原理.咖啡機(jī)磨豆機(jī)的日常維保.使用方法?？Х葯C(jī)磨豆機(jī)的調(diào)試?？Х仍吓c器具的選擇.萃取Espresso的正確流程.不同萃取因數(shù)對(duì)Espresso味道的影響。學(xué)習(xí)時(shí)間：2課時(shí)8.奶泡的制作學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)學(xué)習(xí)內(nèi)容：牛奶的區(qū)別與選擇.不同發(fā)泡方式.發(fā)泡量.溫度的選擇控制.細(xì)膩度要求.干奶泡濕奶泡的制作與運(yùn)用。學(xué)習(xí)時(shí)間：3課時(shí)9.咖啡飲品制作學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)學(xué)習(xí)內(nèi)容：了解意式咖啡菜單.不同意式咖啡的制作區(qū)別與要求，通過(guò)老師示范加學(xué)員練習(xí).達(dá)到熟練制作咖啡館常見的各類飲品，以及懂得如何制作咖啡館菜單。學(xué)習(xí)時(shí)間：10課時(shí)10.咖啡拉花學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過(guò)對(duì)意式咖啡的了解.加強(qiáng)ESPRESSO萃取.奶泡制作。拉花融合.選點(diǎn)要求?？Х壤▽?shí)戰(zhàn)的練習(xí)，讓學(xué)員穩(wěn)定的掌握桃心.郁金香等拉花產(chǎn)品的出品。學(xué)習(xí)時(shí)間：30課時(shí)11.贈(zèng)送:精品飲料制作學(xué)習(xí)產(chǎn)品：蘇打類飲料.果汁類飲料.冰飲/熱飲類飲料.華夫餅等。學(xué)習(xí)內(nèi)容：采用新鮮水果.優(yōu)級(jí)原材料.創(chuàng)新配方.讓學(xué)員掌握市場(chǎng)流行產(chǎn)品制作，打造全面的咖啡人才。學(xué)習(xí)時(shí)間：10課時(shí)

招生對(duì)象：一：《牛奶藝術(shù)進(jìn)階課程》適合人群：有一定咖啡拉花基礎(chǔ)，咖啡拉花提升，拉花愛(ài)好者課程方向：全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡拉花要領(lǐng)，咖啡拉花進(jìn)階提升進(jìn)階方向：?jiǎn)坞p翅天鵝.壓紋郁金香.壓紋樹葉.麥穗及其他組合圖等。課程時(shí)間：6天/30課時(shí)上課時(shí)間：（白班）周一至周五10:00-12:00 13:30-16:30                 （晚班）周一至周五18:30-21:00                 （周末班）每周六.周日10:00-12:00 13:30-16:30課程費(fèi)用：2800元（含原料.一費(fèi)制）上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)[課程大綱]1.咖啡拉花形成原理學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡拉花的由來(lái)以及形成原理，制作前基本要領(lǐng)學(xué)習(xí)時(shí)間：1課時(shí)理論 4課時(shí)拉花實(shí)操2.拉花的手法與技巧掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容：不同的握缸對(duì)拉花的影響，單圖與組合圖不同的手法產(chǎn)生的影響，缸口的選擇對(duì)圖案的影響學(xué)習(xí)時(shí)間：1課時(shí)理論 4課時(shí)拉花實(shí)操3.一份好油脂的影響取決于研磨和萃取學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡粉量以及研磨粗細(xì)對(duì)萃取的影響，不一樣的油脂如何做壓紋學(xué)習(xí)時(shí)間：1課時(shí)理論 4課時(shí)拉花實(shí)操4.牛奶的種類與處理學(xué)習(xí)內(nèi)容：牛奶的種類與保存和使用，如何將牛奶注入咖啡保持干凈度，令咖啡油脂張力更好讓牛奶融合出想達(dá)到的圖案學(xué)習(xí)時(shí)間：1課時(shí)理論 4課時(shí)實(shí)操5.奶泡制作之處理技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容：針對(duì)油脂的狀態(tài)去改變奶泡的用量和厚薄度，以及怎樣的奶泡適合怎樣的圖案學(xué)習(xí)時(shí)間：1課時(shí)理論 4課時(shí)實(shí)操6.咖啡拉花總結(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容：針對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行糾正和提升，達(dá)到穩(wěn)定出品。學(xué)習(xí)時(shí)間： 5課時(shí)實(shí)操

招生對(duì)象：《意式咖啡課程》介紹適合人群：興趣愛(ài)好.技術(shù)提升課程方向：零基礎(chǔ)教學(xué).全面了解意式咖啡機(jī)各方面知識(shí).意式咖啡制作以及咖啡拉花課程時(shí)間：5天/25課時(shí)上課時(shí)間：（周末班）10:00-12:00 13:30-16:30                  （晚班）18:30-21:00 課程費(fèi)用：1800元（含原料.教材.一費(fèi)制）上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)課程大綱學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)學(xué)習(xí)內(nèi)容：意式咖啡機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)原理.咖啡機(jī)磨豆機(jī)的日常維保.使用方法?？Х葯C(jī)磨豆機(jī)的調(diào)試。咖啡原料與器具的選擇.萃取Espresso的正確流程。學(xué)習(xí)時(shí)間：2課時(shí)奶泡的制作學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)學(xué)習(xí)內(nèi)容：牛奶發(fā)泡量.溫度的選擇控制.細(xì)膩度要求.干奶泡濕奶泡的制作與運(yùn)用。學(xué)習(xí)時(shí)間：3課時(shí)咖啡飲品制作學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)學(xué)習(xí)內(nèi)容：了解意式咖啡菜單.不同意式咖啡的制作區(qū)別與要求，通過(guò)老師示范加學(xué)員練習(xí).達(dá)到熟練制作常見的各類咖啡飲品。學(xué)習(xí)時(shí)間：10課時(shí)咖啡拉花學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡拉花融合.選點(diǎn)要求?？Х壤▽?shí)戰(zhàn)的練習(xí)，讓學(xué)員穩(wěn)定的掌握郁金香等拉花。學(xué)習(xí)時(shí)間：10課時(shí)

招生對(duì)象：適合人群：興趣愛(ài)好.技術(shù)提升課程方向：零基礎(chǔ)教學(xué).全面了解單品咖啡知識(shí)，懂得三大咖啡器具操作方法。課程時(shí)間：3天/15課時(shí)上課時(shí)間：（周末班）10:00-12:00 13:30-16:30           （晚班）18:30-21:00 課程費(fèi)用：1280元（含原料.教材.一費(fèi)制）上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)課程大綱1.咖啡基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡豆種分類.生豆加工處理的方式及風(fēng)味特點(diǎn).不同咖啡生豆特征與品鑒。學(xué)習(xí)時(shí)間：2課時(shí)2.單品咖啡器具學(xué)習(xí)器具：虹吸壺Syphon.愛(ài)樂(lè)壓AeroPress學(xué)習(xí)內(nèi)容：虹吸壺Syphon.愛(ài)樂(lè)壓AeroPress進(jìn)行咖啡制作以及品鑒,提升學(xué)員制作與品鑒能力.以及對(duì)單品咖啡的理解與認(rèn)知。學(xué)習(xí)時(shí)間：3課時(shí)3.手沖咖啡學(xué)習(xí)器具：手沖壺.濃度儀學(xué)習(xí)內(nèi)容：手沖壺介紹使用,器具認(rèn)識(shí)與區(qū)別.萃取率對(duì)味道的影響，烘焙度、研磨粗細(xì)度、水溫、手法等影響手沖咖啡風(fēng)味展現(xiàn)的因素。學(xué)習(xí)時(shí)間：5課時(shí)

招生對(duì)象：適合人群：創(chuàng)業(yè)開店方向、咖啡館豐富產(chǎn)品等。課程方向：水果茶飲學(xué)習(xí)為主.零基礎(chǔ)教學(xué).全面了解茶飲知識(shí).紅茶.綠茶.烏龍茶.特色茶飲.特色飲料等80余款茶飲制作。課程時(shí)間：6天/30小時(shí)上課時(shí)間：（白班）10:00-12:00 13:30-16:30                   （晚班）18:30-21:00 課程費(fèi)用：3000元（含原料.教材.一費(fèi)制）上課人數(shù)：每班限3人內(nèi)紅茶系列茶基礎(chǔ)知識(shí)各種奶茶區(qū)別港式奶茶制作奶蓋奶霜打發(fā)港式凍檸茶檸檬紅茶（改版）特色奶茶（泰奶，網(wǎng)紅奶茶）紅玉草莓菠蘿百香果冰茶芒果冰茶 咖啡紅茶蔓越莓之戀太妃紅茶拿鐵綠茶系列超級(jí)鮮桔檸滿杯百香果滿杯紅柚滿杯橙子超級(jí)水果綠整顆爆檸芝士草莓芝士芒芒火龍果芭樂(lè)柚見百香果紅西柚莓果茶霸氣桃子青瓜青檸水果茶百香水果茶番石榴奶香綠茶霸氣橙汁 火龍果奶蓋薄荷茉莉綠茶霸氣奇異果百香茉莉奶茶云朵奶蓋茶烏龍茶系列超級(jí)水果四季春爆檸四季春石榴鮮果茶金鳳百香菠蘿紅龍果藍(lán)莓金萱烏龍柳橙滿杯金菠蘿蜜瓜四季春金桔烏龍香橙芝士烏龍日落手搗鳳梨奶蓋芝芝黑提柳芒四季青荔枝四季青百香檸檬青草莓四季春奶茶烤奶茶檸好菠蘿四季春炭燒玫瑰奶茶 薄荷烏龍莫吉托特色茶底燕麥牛乳茶黑加侖鮮果茶百香博士奶蓋茶蜜桃水果奶蓋茶黑加侖奶蓋茶檸檬水果奶蓋茶紅韻啡茶烏龍啡茶茉香啡茶蘇打金鳳蘇打紅玉蘇打茉莉綠茶拿鐵紅茶拿鐵特色飲料西柚潘趣酒（無(wú)酒精）情人節(jié)特定（酒精）  冰淇淋茫茫蜜香牛油果天空牛油果抹茶奶蓋絲絨紅茶抹茶奶蓋臟臟奶蓋馬卡龍草莓火龍果藍(lán)甘橘黑糖鮮奶青蛙撞奶可可鮮奶酒香抹茶鮮奶冷泡茶系列椰汁牛油果注意：以上教學(xué)產(chǎn)品會(huì)根據(jù)水果的季節(jié)性微調(diào)！茶飲課程主要采用新鮮水果為主，教學(xué)原料均選擇優(yōu)質(zhì)品牌！

招生對(duì)象：

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