招生對(duì)象：

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招生對(duì)象：課程安排內(nèi)容豐富，款式好看，更多爆款，引流潮流培訓(xùn)對(duì)象面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者，對(duì)法式西點(diǎn)的熱衷者，想開(kāi)精品慕斯店的創(chuàng)業(yè)者，西點(diǎn)慕斯的從業(yè)者，意向投資者等。培訓(xùn)目標(biāo)對(duì)西點(diǎn)慕斯基礎(chǔ)知識(shí)的了解，對(duì)西點(diǎn)設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)、保證在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新，適合學(xué)成后想從事西點(diǎn)師工作人員或有一定西點(diǎn)基礎(chǔ)的進(jìn)修人員的實(shí)用?？瓢唷Ｅ嘤?xùn)時(shí)間學(xué)習(xí)時(shí)間14天左右，定期定人數(shù)開(kāi)班，循環(huán)教學(xué)，來(lái)校簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒(méi)學(xué)會(huì)，下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)內(nèi)容1、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；2、各類原料的講解和使用技巧；3、原料的采購(gòu)和講解；4、各類法式的制作手法講解示范培訓(xùn)時(shí)間上午9:30-12:00 下午13:30-17:001★法式西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)?材料的品牌、價(jià)格、作用、存放注意事項(xiàng)?西點(diǎn)設(shè)備的使用功能、品牌、價(jià)格、維護(hù)?每個(gè)配方整體成本費(fèi)用、售賣價(jià)格的推薦、利潤(rùn)的結(jié)算2★法式胚底系列?杏仁沙布列制作 ?海綿蛋糕制作       ?巧克力薄脆制作 ?伯爵瓦滋制作?法式閃電泡芙蛋糕制作3★拿破侖系列?拿破侖開(kāi)酥制作 ?卡仕達(dá)醬制作      ?奶醬制作 ?拿破侖成品制作       ?拿破侖的開(kāi)酥手法、手法、成品的儲(chǔ)存4★法式撻系列?撻皮制作 ?檸檬奶油制作    ?檸檬烤芝士制作 ?意式蛋糕霜制作?檸檬蛋白霜制作 ?肉桂夾餡制作?撻殼的及烘烤 ?杏仁奶油霜的制作?焦糖醬的制作?水果撻、檸檬芝士撻、焦糖肉桂撻、經(jīng)典撻型等成品撻的組裝5★馬卡龍系列?意式馬卡龍芝士講解（包括混色、異型馬卡龍的講解）?馬卡龍的制作 ?橙子醬的制作?覆盆子醬的制作 ?橙子芝士奶油霜的制作?開(kāi)心果法式奶油霜的制作 ?馬卡龍的組裝?百香果黃油奶油霜的制作 ?蛋白霜的制作6★法式慕斯系列?蘋果覆盆子慕斯制作 ?仿真檸檬制作?仿真蘋果的制作 ?果碎慕斯制作?百香果巧克力慕斯制 ?抹茶伯爵慕斯制作?香草方形慕斯制作 ?馬斯卡彭慕斯制作?百利甜慕斯制作 ?仿真慕斯組裝?歌劇院制作 ?歌劇院成品組裝及裝飾?慕斯灌模的技巧、組裝方式、儲(chǔ)存方式的講解7★夾餡系列?巧克力甘那許制作 ?咖啡糖漿的制作?覆盆子庫(kù)利的制作 ?百香果甘那許的制作?百香果庫(kù)利的制作 ?榛子慕斯夾心制作  ?檸檬果凍的制作?慕斯底胚制作、夾心的搭配技巧8★巧克力插件系列?巧克力的講解與制作 （圓形、皇冠、羽毛、愛(ài)心、線條、彈簧卷、高低圍邊、圓球、鏤空球、巧克力印章、煙卷、轉(zhuǎn)?。?星空巧克力的制作?不同造型插件的練習(xí)?純脂巧克力的調(diào)溫講解?制作巧克力配件的溫度控制9★畢業(yè)作品裝飾系列?畢業(yè)作品巧克力配件的制作?學(xué)生獨(dú)立制作完成不同造型畢業(yè)作品的配件10★法式噴砂系列?噴砂醬的制作 ?光亮噴砂醬制 ?慕斯噴砂?單色噴砂 ?雙色噴砂 ?漸變色噴砂?光亮噴面 ?噴砂機(jī)的使用技巧11★法式淋面系列?淋面醬的制作 ?慕斯淋面 ?單色淋面?多色淋面 ?豹紋淋面 ?星空淋面?成品的組裝、擺臺(tái)12★法式西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)?材料的品牌、價(jià)格、作用、存放注意事項(xiàng)?西點(diǎn)設(shè)備的使用功能、品牌、價(jià)格、維護(hù)?每個(gè)配方的整體成本費(fèi)用，售賣價(jià)格的推薦，利潤(rùn)的結(jié)算13★法式胚底系列?主題西點(diǎn)延伸的制作?根據(jù)客戶需要延伸制作學(xué)校概況全國(guó)實(shí)力雄厚烘焙培訓(xùn)學(xué)校校區(qū)環(huán)境學(xué)員花絮和學(xué)員風(fēng)采記錄學(xué)員的每時(shí)每刻，烘焙夢(mèng)想 從金領(lǐng)開(kāi)始

招生對(duì)象：課程安排內(nèi)容豐富，款式好看，更多爆款，引流潮流培訓(xùn)對(duì)象想開(kāi)西點(diǎn)烘焙店、想考高級(jí)西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。培訓(xùn)目標(biāo)結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu), 綜合傳授精致時(shí)尚、熱銷的產(chǎn)品, 理論結(jié)合實(shí)操, 畢業(yè)后能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)餅店, 適應(yīng)面包烘焙市場(chǎng)對(duì)人才的要求。培訓(xùn)時(shí)間學(xué)習(xí)時(shí)間26天左右，定期定人數(shù)開(kāi)班，循環(huán)教學(xué)，來(lái)校簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒(méi)學(xué)會(huì)，下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)內(nèi)容西點(diǎn)烘焙的制作；面包烘焙設(shè)備的操作\保養(yǎng)\選購(gòu)要點(diǎn)；面包烘焙原料的辨別和特性；大型面包店/旗艦店的運(yùn)營(yíng)策劃和管理。培訓(xùn)時(shí)間上午9:30-12:00 下午13:30-17:001★面包基礎(chǔ)知識(shí)?工具原料知識(shí)： 面包原料的認(rèn)識(shí)及講解、面包制作的原理工具、機(jī)器認(rèn)識(shí)及講解使用?甜面團(tuán)的制作（直接法，中種法，冷凍法）?調(diào)理面團(tuán)制作?從稱料，打面，發(fā)酵，成型，醒發(fā)，裝飾，烘烤工藝全程制作?常用的手法操作流程以及注意事項(xiàng)和面團(tuán)的配方計(jì)算2★日式甜面包類?菠蘿包系列 ?餐包系列 ?肉松面包系列?奶油包系列 ?三明治 ?漢堡?牛油排包 ?奶酥辮子 ?腸仔串串包?料理面包系列 ?海綿甜心面包系列?爆漿奶昔包系列 ?皇冠芝士包?匈牙利培根包 ?核桃芝士包?芝士火腿包 ?夢(mèng)幻甜甜圈系列?萬(wàn)圣南瓜型面包 ?焗烤熱狗面包?炭燒乳酪片3★吐司面包類?全麥吐司系列 ?楓糖吐司系列?咸方包系列 ?提子方包系列?北海道吐司系列 ?日式白方包系列4★丹麥起酥面包類?手撕包系列 ?牛角包系列          ?雙色可頌系列 ?水果丹麥面包系列    ?原味可頌系列 ?丹麥肉桂系列5★常溫蛋糕類?脆皮蛋糕系列 ?熔巖蛋糕系列     ?輕芝士蛋糕系列 ?虎皮蛋糕系列?拔絲蛋糕系列 ?蜂巢蛋糕系列  ?玉枕蛋糕系列 ?網(wǎng)紅蛋糕系列?維也納蛋糕系列 ?北海道戚風(fēng)蛋糕系列?芝士奶蓋蛋糕系列 ?奶酪天使蛋糕系列6★軟歐面包類?榴蓮芝士軟歐包 ?提子奶酪軟歐包   ?星空軟歐包 ?奧利奧軟歐包?紅色戀人軟歐包 ?抹茶雷神軟歐包  ?墨魚(yú)軟歐包 ?紅酒種軟歐包?麻薯糯米軟歐包7★法式面包類?法式長(zhǎng)棍系列 ?法香片系列    ?法包系列 ?栗子洛代夫制作8★烘焙糕點(diǎn)類?廣式月餅 ?鳳梨酥 ?老婆餅?冰皮月餅 ?流心芝士撻   ?披薩系列 ?網(wǎng)紅蛋黃酥系列9★下午茶類?泡芙系列 ?布朗尼系列?蛋撻葡撻系列 ?瑞士卷系列?雪花酥系列 ?浮云卷系列?沙琪瑪系列 ?牛軋?zhí)窍盗?雪媚娘系列10★餅干類?珍妮曲奇系列 ?蘇格瑪麗餅干     ?蔓越莓餅干 ?牛奶芝士棒?星空糖霜餅干 ?核桃酥餅干       ?香蔥曲奇 ?開(kāi)口笑?奶酪?jiàn)A心餅干11★天然酵種系列?葡萄液培養(yǎng) ?天然葡萄種的制作    ?法國(guó)老面的制作 ?液種制作12★延伸內(nèi)容?面團(tuán)的生產(chǎn)與儲(chǔ)藏 ?烘烤狀態(tài)判斷      ?丹麥面團(tuán)的儲(chǔ)藏 ?法棍割刀技巧判斷組織?軟歐不同造型講解 ?面包餡料的講解制作?開(kāi)酥制作要求 ?講解延伸產(chǎn)品  ?產(chǎn)品成本，定價(jià)，包裝，售賣方式13★畢業(yè)作品?學(xué)員畢業(yè)作品及總結(jié)：創(chuàng)意發(fā)揮學(xué)校概況全國(guó)實(shí)力雄厚烘焙培訓(xùn)學(xué)校校區(qū)環(huán)境學(xué)員花絮和學(xué)員風(fēng)采記錄學(xué)員的每時(shí)每刻，烘焙夢(mèng)想 從金領(lǐng)開(kāi)始

招生對(duì)象：生日蛋糕課程內(nèi)容豐富，款式好看，更多爆款，引流潮流培訓(xùn)對(duì)象針對(duì)想經(jīng)營(yíng)微店、工作室、小型西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者，針對(duì)沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者, 對(duì)蛋糕裱花有濃厚興趣, 適合學(xué)成后想從事蛋糕裱花師、想經(jīng)營(yíng)微店、工作室、烘焙店、西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者。培訓(xùn)目標(biāo)結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu)、扎實(shí)掌握蛋糕裱花、烘焙的基本功、學(xué)會(huì)制作私房烘焙產(chǎn)品、具備創(chuàng)新、整體造型的能力，培養(yǎng)掌握微店?duì)I銷知識(shí)、懂得線上線下結(jié)合的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者。培訓(xùn)時(shí)間學(xué)習(xí)時(shí)間30天左右，定期定人數(shù)開(kāi)班，循環(huán)教學(xué)，來(lái)校簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒(méi)學(xué)會(huì)，下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)內(nèi)容私房蛋糕、蛋糕烘焙店、私房烘焙、微商特色產(chǎn)品、線上線下結(jié)合創(chuàng)業(yè)運(yùn)營(yíng)知識(shí)。培訓(xùn)時(shí)間上午9:30-12:00 下午13:30-17:001★蛋糕基礎(chǔ)知識(shí)?設(shè)備烤箱的認(rèn)識(shí)、維護(hù)及正常使用技巧?各類原材料的認(rèn)識(shí)和使用原理技巧?裱花工具的認(rèn)識(shí)：如何更好的打發(fā)奶油及 淡奶油與植物奶油的區(qū)別2★蛋糕抹面?圓胚，直胚，心形胚，雙層胚，方形胚，異性 型，加高胚，弧形胚等練習(xí)?一刀收抹面的制作與練習(xí)  ?抹刀的正確使用方法?年輪造型的制作與練習(xí)    ?軟刮片的正確使用方法?漸變色抹面技巧             ?側(cè)面造型的手法與技巧?三角刮刀的正確使用方法  ?加高蛋糕胚的抹面練習(xí)?直圓抹面的技巧及注意事項(xiàng)3★蛋糕胚烤制?烤箱使用技巧 ?胚體配比烘焙技巧?搭配及注意事項(xiàng)    ?戚風(fēng)蛋糕胚制作方法及制作要領(lǐng)4★蛋糕調(diào)色?講解三原色，色環(huán)，調(diào)色，三原色 ?顏色搭配及實(shí)際應(yīng)用?學(xué)會(huì)顏色紋路技巧及漸變式搭配?暖色系與冷色系分別適合哪些蛋糕的主題以及人群偏好?水性油性，液體色素，粉類色素等不同種類的區(qū)別5★奶油花邊制作?貝殼花邊練習(xí) ?貝殼愛(ài)心練習(xí)?擠星星練習(xí) ?扭結(jié)花邊練習(xí)?扭結(jié)花邊練習(xí) ?圓球練習(xí)?花籃邊練習(xí) ?曲奇玫瑰練習(xí)         ?餃子邊練習(xí) ?圣安娜花邊練習(xí)?葉子練習(xí) ?U字邊練習(xí)?小草邊練習(xí) ?麥穗花邊練習(xí)?復(fù)古花邊練習(xí) ?裙擺邊練習(xí)?不同花嘴的使用方法?演示擠花邊的力度與角度?復(fù)古花邊的各種造型與練習(xí)6★花卉制作?熟練掌握不同花型選用不用裱花嘴技巧?熟練掌握花卉抖，拔，繞，推，彎，拉，擠手法?掌握花卉上色，夾色，復(fù)色等上色方法?花卉制作玫瑰花、康乃馨、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花等7★藝術(shù)體字練習(xí)?奶油寫(xiě)字的方法和技巧 ?奶油寫(xiě)字與練習(xí)?生日快樂(lè)中英文版練習(xí)   ?壽字的簡(jiǎn)寫(xiě)和繁體練習(xí)?福如東海，壽比南山等練習(xí)8★全套成品制作?立體卡通蛋糕系列 ?鮮花蛋糕系列    ?水果蛋糕系列 ?芭比公主蛋糕系列?祝壽蛋糕系列 ?汽車造型蛋糕系列    ?新元素蛋糕系列 ?插件蛋糕系列?數(shù)碼打印蛋糕 ?數(shù)字蛋糕系列      ?星球蛋糕系列 ?方形蛋糕系列?轉(zhuǎn)印蛋糕系列 ?Ins風(fēng)簡(jiǎn)約蛋糕    ?手繪蛋糕系列 ?情趣蛋糕系列?滴落蛋糕系列 ?加高蛋糕制作     ?雙層蛋糕制作 ?婚禮蛋糕設(shè)計(jì)制作9★延伸內(nèi)容?蛋糕打樁的方法 ?圖案填充練習(xí)?雙層蛋糕造型的技巧 ?甜品臺(tái)制作練習(xí) ?雙層蛋糕的組合方法 ?主題蛋糕延伸制作 ?不同油畫(huà)造型的制作 ?網(wǎng)紅蛋糕技巧制作?造型蛋糕淋面技巧裝飾          ?蛋糕整體塑形、花紋手法         ?根據(jù)客戶需求制作             ?心形蛋糕抹面?zhèn)让嬖煨偷淖⒁馐马?xiàng)  學(xué)校概況全國(guó)實(shí)力雄厚烘焙培訓(xùn)學(xué)校校區(qū)環(huán)境學(xué)員花絮和學(xué)員風(fēng)采記錄學(xué)員的每時(shí)每刻，烘焙夢(mèng)想 從金領(lǐng)開(kāi)始

招生對(duì)象：培訓(xùn)對(duì)象：面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者，對(duì)法式西點(diǎn)的熱衷者，想開(kāi)精品慕斯店的創(chuàng)業(yè)者，西點(diǎn)慕斯的從業(yè)者，意向投資者等。培訓(xùn)目標(biāo)： 對(duì)西點(diǎn)慕斯基礎(chǔ)知識(shí)的了解，對(duì)西點(diǎn)設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)、保證在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新，適合學(xué)成后想從事西點(diǎn)師工作人員或有一定西點(diǎn)基礎(chǔ)的進(jìn)修人員的實(shí)用?？瓢?。培訓(xùn)時(shí)間： 學(xué)習(xí)時(shí)間14天左右，定期定人數(shù)開(kāi)班，循環(huán)教學(xué)，來(lái)校簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒(méi)學(xué)會(huì)，下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)內(nèi)容： 1、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；2、各類原料的講解和使用技巧；3、原料的采購(gòu)和講解；4、各類慕斯的制作手法講解示范上課時(shí)間：上午9:30-12:00 下午13:30-17:00課程安排內(nèi)容豐富，款式好看，更多爆款，引流潮流★西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)?材料的品牌、價(jià)格、作用、存放注意事項(xiàng)?西點(diǎn)設(shè)備的使用功能、品牌、價(jià)格、維護(hù)?每個(gè)配方的整體成本費(fèi)用，售賣價(jià)格的推薦，利潤(rùn)的結(jié)算★法式胚底系列?杏仁沙布列制作 ?海綿蛋糕制作 ?巧克力薄脆制作?伯爵瓦滋制作 ?法式閃電泡芙蛋糕制作   ★拿破侖系列?拿破侖開(kāi)酥制作 ?卡仕達(dá)醬制作 ?奶醬制作?拿破侖成品制作 ?拿破侖的開(kāi)酥手法、手法、成品的儲(chǔ)存★法式撻系列?撻皮制作 ?檸檬奶油制作 ?檸檬烤芝士制作?意式蛋糕霜制作 ?檸檬蛋白霜制作 ?肉桂夾餡制作?撻殼的及烘烤 ?杏仁奶油霜的制作 ?焦糖醬的制作?水果撻、檸檬芝士撻、焦糖肉桂撻、經(jīng)典撻型等成品撻的組裝★馬卡龍系列?意式馬卡龍芝士講解（包括混色、異型馬卡龍的講解）?馬卡龍的制作 ?橙子醬的制作 ?覆盆子醬的制作?開(kāi)心果法式奶油霜的制作 ?橙子芝士奶油霜的制作?百香果黃油奶油霜的制作 ?馬卡龍的組裝 ?蛋白霜的制作★法式慕斯系列?蘋果覆盆子慕斯制作 ?仿真檸檬制作 ?仿真蘋果制作?百香果巧克力慕斯制作 ?果碎慕斯制作 ?抹茶伯爵慕斯制作?香草方形慕斯制作 ?馬斯卡彭慕斯制作 ?百利甜慕斯制作?仿真慕斯組裝 ?歌劇院制作 ?歌劇院成品組裝及裝飾?慕斯灌模的技巧、組裝方式、儲(chǔ)存方式的講解★夾餡系列?巧克力甘那許制作 ?咖啡糖漿的制作 ?覆盆子庫(kù)利的制作?百香果庫(kù)利的制作 ?榛子慕斯夾心制作 ?檸檬果凍的制作?百香果甘那許的制作 ?慕斯底胚制作、夾心的搭配技巧★巧克力插件系列?巧克力的講解與制作 （圓形、皇冠、羽毛、愛(ài)心、線條、彈簧卷、高低圍邊、圓球、鏤空球、巧克力印章、煙卷、轉(zhuǎn)?。?制作巧克力配件的溫度控制 ?星空巧克力的制作 ?純脂巧克力的調(diào)溫講解 ?不同造型插件的練習(xí)★畢業(yè)作品裝飾系列?畢業(yè)作品巧克力配件的制作?學(xué)生獨(dú)立制作完成不同造型畢業(yè)作品的配件★法式噴砂系列?噴砂醬的制作 ?光亮噴砂醬制作 ?慕斯噴砂?單色噴砂 ?雙色噴砂 ?漸變色噴砂?光亮噴面 ?噴砂機(jī)的使用技巧★法式淋面系列?淋面醬的制作 ?慕斯淋面 ?單色淋面?多色淋面 ?豹紋淋面 ?星空淋面?成品的組裝、擺臺(tái)★延伸內(nèi)容?主題西點(diǎn)延伸的制作?根據(jù)客戶需要延伸制作