招生對象：培訓(xùn)內(nèi)容      1.底料的識別和配方；      2.底料調(diào)配方法；      3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；      4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；      5.制作過程中的常見問題和處理技巧；      6.面食主要原材料的好壞識別等。      7.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?     8.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。      9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。      10.長期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。培訓(xùn)過程在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間。學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學(xué)會為止雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈去過香港的話，會看到有一種小吃店的門前永遠(yuǎn)都是大排長龍，人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，往往等上一兩個小時也毫無怨言！這種小吃就是雞蛋仔!雞蛋仔在五十年代出現(xiàn)在香港，憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們，已經(jīng)遍布香港的大街小巷，火爆至今。

招生對象：培訓(xùn)內(nèi)容      1.底料的識別和配方；      2.底料調(diào)配方法；      3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；      4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；      5.制作過程中的常見問題和處理技巧；      6.面食主要原材料的好壞識別等。      7.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?     8.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。      9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。      10.長期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。培訓(xùn)過程在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間。學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學(xué)會為止蘿卜煨老鴨、蟲草煨老鴨 、排骨燉黃豆、香菇燉雞、豬腳燉黃豆、豬肚蓮子湯、珧柱香菇蛇段湯、淮杞筍干煨牛、綠豆紫菜煨排骨。

招生對象：培訓(xùn)內(nèi)容      1.底料的識別和配方；      2.底料調(diào)配方法；      3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；      4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；      5.制作過程中的常見問題和處理技巧；      6.面食主要原材料的好壞識別等。      7.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?     8.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。      9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。      10.長期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。培訓(xùn)過程在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間。學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學(xué)會為止

招生對象：培訓(xùn)內(nèi)容      1.底料的識別和配方；      2.底料調(diào)配方法；      3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；      4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；      5.制作過程中的常見問題和處理技巧；      6.面食主要原材料的好壞識別等。      7.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?     8.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。      9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。      10.長期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。培訓(xùn)過程在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間。學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學(xué)會為止涮牛肚是以火鍋、涮鍋、冒菜、砂鍋、燉菜、麻辣燙集于一身的新新美食。適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。商丘誠心小吃培訓(xùn)涮牛肚火鍋的優(yōu)勢：1、速度快。整個制作過程從客人點菜到菜上桌僅需5-7分鐘。2、原料豐富。天上飛的、水里游的、地上跑的、土里長的均可以放入涮鍋內(nèi)。3、營養(yǎng)價值極高。它是一種原湯原汁純骨湯所制作出來的美食，同時選料廣而豐富，每種原料中有不同的維生素及一些微量元素和礦物質(zhì)，可以連湯帶菜一塊吃，最重要的是營養(yǎng)不會流失。牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。涮牛肚其辣、鮮、香、色澤紅亮，毛肚香醇、筋道入味，辣而不上火，香而不膩，讓你吃了還想吃！涮牛肚湯料不僅有多種中藥材，還熬有多種骨頭，形成營養(yǎng)豐盛的大骨湯，口感醇香，香味醇厚，營養(yǎng)豐富。

招生對象：培訓(xùn)內(nèi)容      1.底料的識別和配方；      2.底料調(diào)配方法；      3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；      4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；      5.制作過程中的常見問題和處理技巧；      6.面食主要原材料的好壞識別等。      7.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?     8.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。      9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。      10.長期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。培訓(xùn)過程在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間。學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學(xué)會為止花甲又名花甲粉、鍋炒花甲，近年夜宵攤流行的風(fēng)味小吃。具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、.的柔順口感、余味清爽?；子钟辛硪粋€稱呼喚蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下.鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物?；椎臓I養(yǎng)價值1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點。2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有按捺膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。 花甲的功效與作用中醫(yī)以為，花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。花甲合用人群1. 一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。2. 有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

招生對象：培訓(xùn)內(nèi)容      1.底料的識別和配方；      2.底料調(diào)配方法；      3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；      4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；      5.制作過程中的常見問題和處理技巧；      6.面食主要原材料的好壞識別等。      7.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?     8.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。      9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。      10.長期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。培訓(xùn)過程在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間。學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學(xué)會為止   餃子是傳統(tǒng)中國特色食品，又稱水餃。是北方民間主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘁岳渌兔娣蹫閯?，搟成中間略厚周邊較薄的圓皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，以沸水煮至餃子浮上水面即可。餃皮也可用燙面、油酥面或米粉制作；餡心可葷可素，可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等，葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃，海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。     餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的佳肴。 商丘誠心小吃培訓(xùn)內(nèi)容：1.餃子原材料的認(rèn)識和選用；2.發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點；3.各種餡料的制作工藝及要點；4.餃子包餡的手法技術(shù)及要點；5.水餃高湯的熬制方法；6.餃子的花式的制作技巧；7.水餃的制作過程詳解。利潤分析成本低，利潤大，一品酥脆煎餅煎餅、山東雜糧煎餅是您小本經(jīng)營、致富創(chuàng)業(yè)的.！ 

招生對象：培訓(xùn)內(nèi)容      1.底料的識別和配方；      2.底料調(diào)配方法；      3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；      4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；      5.制作過程中的常見問題和處理技巧；      6.面食主要原材料的好壞識別等。      7.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?     8.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。      9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。      10.長期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。培訓(xùn)過程在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間。學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學(xué)會為止在教學(xué)過程中，商丘誠心小吃培訓(xùn)師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)