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2019西點世界冠軍大師班精彩回顧

文章來源:星曜堂國際廚藝學院 已幫助:1145人

# 作品秀介紹 #

1 卡曼橘生姜芝士條 Ginger Cheese Calamansi

生姜芝士冰淇淋 + 卡曼橘雪芭 + 香蕉奶餡

青檸比思其 + 布列塔尼沙布雷 + 中性淋面

2 人頭馬芝麻冰淇淋蛋糕 Black Sesame

黑芝麻冰淇淋 + 黑芝麻達克瓦茲

人頭馬芭菲 + 覆盆子庫利

黑芝麻杜加 + 黑芝麻脆片

淋面 + 黑芝麻牛軋?zhí)?/p>


3 花漾甜心 Blossom

柑橘草莓醬 + 香草柑橘海綿蛋糕

香草脆底 + 柑橘果糊 

香草柑橘慕斯 + 中性淋面

4 柑橘卷 Citrus Roll

柚子柑橘軟糖 + 柑橘棉花糖


5 橙味巧克力樹葉 Bon Bon. Tablet Leaf

橙味甘納許 + 自制榛子糖

6 濃郁巧克力香蕉 Pastries. La banane

濃郁巧克力慕斯 + 百香果啫喱

熱帶奶醬 + 焦糖香蕉果糊

巧克力比思其 + 淋面

三位世界冠軍在現(xiàn)場詳細演示了這6款產(chǎn)品的制作步驟,同時與大家進行了積極互動,分享了許多小技巧,小伙伴們都紛紛拿出小本本記個不停。


關注星曜堂的朋友都知道,星曜堂每年都會舉辦大師班研修課,為希望開闊眼界、提高修為的學員提供近距離接觸大師的機會。

星曜堂國際廚藝學院由于優(yōu)質(zhì)的教學條件和良好的口碑,一直受到業(yè)界和學員的高度認可,經(jīng)常有大大小小的美食比賽在星曜堂舉辦,更是世界知名大師們講學常駐地。

相信未來,還會有更多的大師在星耀堂講學授課……

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