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吸引味蕾的簡單披薩配方分享,來學(xué)做披薩

文章來源:廣州世晨餐飲培訓(xùn) 已幫助:702人

美味的披薩讓人吃到停不下來,那甜蜜拉絲讓人感覺很滿足,今天廣州譽世晨披薩培訓(xùn)班來分享一款美味的普通披薩制作方法,小伙伴來學(xué)做披薩吧,讓味蕾得到滿足。

需要用到的材料有高筋面粉,低筋面粉,酵母,細白砂糖,食用鹽,黃油,火腿腸,培根,紅彩椒,洋蔥,蝦仁,披薩醬,奶酪

 

譽世晨專業(yè)披薩技術(shù)培訓(xùn)班解密:吐司披薩制作步驟

材料準(zhǔn)備好了跟隨廣州譽世晨披薩培訓(xùn)班節(jié)奏來制作吧。

首先在一盆里放入適量高筋面粉,低筋面粉,食用鹽,細白砂糖,混合在一起后中間留個窩,用適量溫水把酵母給攪拌融化,酵母水倒進去后用筷子攪拌成絮狀,開始手用力揉面團,水不夠的話在適當(dāng)少量加。揉成有韌勁面團后在加點融化的黃油進去,等揉到吸收了滾圓放干燥大碗里,用保鮮膜密封住常溫下放置等待發(fā)酵至原先體積兩倍左右。

然后開始處理餡料,把蝦仁清洗干凈用料酒,食用鹽腌制段時間,培根切小塊,火腿腸切片,洋蔥去外皮洗干凈切絲,紅彩椒洗干凈去蒂切圈,奶酪刨成絲。

等面團發(fā)酵完成后在繼續(xù)揉下排氣,在案板撒點生面粉,把面團放上去后用搟面杖搟成和準(zhǔn)備的披薩盤相似大小,在披薩盤內(nèi)部均勻涂抹融化的黃油,把搟好面餅放上去,手動壓下中間位置,邊緣整理下。在用叉子戳下小孔來排氣。

在面餅上均勻抹上披薩醬,撒點奶酪絲,擺放處理好的蝦仁,培根,火腿腸,培根,洋蔥,在繼續(xù)鋪一層奶酪絲。

 

廣州譽世晨披薩培訓(xùn)班分享:簡單披薩制作流程

處理好了放入事先已經(jīng)預(yù)熱的烤箱里烤制20分鐘左右,這期間要留意它的變化。等熟了就取出來切小塊慢慢品嘗。味道會征服你的味蕾。

最后想要學(xué)習(xí)全面披薩技術(shù)配方,可到譽世晨披薩培訓(xùn)班學(xué)做披薩,有專業(yè)老師教學(xué)指導(dǎo),相信你會掌握很多技能。

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