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首爾風(fēng)切塊蛋糕課程

文章來源:廣州云尚創(chuàng)意烘焙培訓(xùn) 已幫助:1148人

課程亮點

課程講解了2020年炙手可熱的首爾風(fēng)切塊蛋糕,每一款都是精心研制。無疑是引爆朋友圈,各家私房關(guān)心的熱賣單品。8種口味制作,詳細(xì)講解表面裝飾和如何更好的切塊。保持創(chuàng)新,掌握方法,講解細(xì)節(jié),造型多變,方便快捷??蛇\用于各種切塊蛋糕,奶油蛋糕等,學(xué)會后操作簡單,一通百通。

課程內(nèi)容

1、首爾風(fēng)切塊蛋糕:草莓小確幸

2、首爾風(fēng)切塊蛋糕:豆蔻年華

3、首爾風(fēng)切塊蛋糕:綠野仙蹤

4、首爾風(fēng)切塊蛋糕:焦糖咖啡

5、首爾風(fēng)切塊蛋糕:楊枝甘露

6、首爾風(fēng)切塊蛋糕:烏龍白桃

7、首爾風(fēng)切塊蛋糕:橘子蛋糕

8、首爾風(fēng)切塊蛋糕:花生覆盆子

制作技術(shù)

巧克力戚風(fēng)胚 榛子巧克力夾心 奶油夾心 豆蔻香緹奶油 櫻桃奶油夾層  

太妃醬 原味戚風(fēng)胚 白桃烏龍 白桃烏龍白香緹奶油 橙子戚風(fēng)蛋糕  

橙子奶油 香草乳酪菌奶油 橙子果泥夾心 草莓果醬淋面 草莓夾心   

椰子海綿蛋糕 楊枝甘露奶油 椰子奶凍 咖啡戚風(fēng)胚 咖啡香提奶油   

咖啡奶凍夾心 抹荼舒芙蕾胚 抹荼醬 抹荼香提奶油 樹莓果凍夾心

往期課程學(xué)員作品

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