卷卷燒餅：網(wǎng)紅小吃

理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，不限制時間，手把手教學，學會為止，學習周期1-2天左右，每個人基礎不一樣，視具體情況而定

實操：和面 做面餅 肉末的制作 各種配料配方配比 烤箱的使用

98掉渣餅：山東汶上的名吃，(土家)掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國時期，位于楚國境內(nèi)的恩施土家族各部落--"土司"變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚王及王宮內(nèi)后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。這種燒餅成為汶上人和苗族人一種必不可少的美食。

理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，不限制時間，手把手教學，學會為止，學習周期1-2天左右，每個人基礎不一樣，視具體情況而定

實操：和面 做面餅 肉末的制作 各種配料配方配比 烤箱的使用