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冒菜源于四川、以其香辣可口、健康營養(yǎng)的特點深受廣大消費者的青睞。近兩年以不可阻擋之勢迅速火遍大江南北,投資小,操作簡單,盈利快。是年輕人創(chuàng)業(yè)的首選。冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。
培訓費用:
冒菜系列全套一次性收費,全部動手操作,不限學時,學會為止,學習期間免費提供吃住。
教學內容:
1、材料的選用。
2、香辣紅油制做及保管技術。
3、高湯的熬制及保管技術。
4、底料炒制及保管技術。
5、碼味調味技術。
6、包含品種:清湯素冒菜,紅湯素冒菜,牛肉冒菜、鴨腸冒菜等菜品。
7、贈送選址,裝修布局,開業(yè),經營方面資料。
8、3年內免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級。