一:學習內(nèi)容
1:制作紅油,采用中藥材和質(zhì)量上乘的干辣椒,精心熬制,紅亮濃香,麻辣兼具。
2:制作刷刷醬,用十多種天然調(diào)料,熬制成醬,滋味豐富。
3:原料選購、處理、腌制、定型、穿串。
4:木炭生火,烤制各類肉類和蔬菜,學習過程中,我們會教學員烤制:雞腿、雞翅、雞爪、雞腸、雞腎、鴨腸、鴨腎、蝦、魷魚須、魷魚片、肉串、火腿、茄子、玉米、韭菜、辣椒、蘑菇等多樣品種。
二:學習程序和流程
簽訂學習合約后,我們會將燒烤的技術配方資料,都交付于學員;然后安排師傅開始教學,從制作紅油開始,到做刷刷醬,再到原料選購,處理,腌制,定型,穿串,烤制,調(diào)味,師傅 都會親身示范,學員都是親手操作,反復實踐。
我們的燒烤技術培訓費是:3000元,包教會,隨到隨學,正常學習天數(shù)為3-4天左右,如果您在這個正常時間內(nèi)學不會學不好,可以繼續(xù)學習,直到學會、學好為止。