西安市新城區(qū)天一西點職業(yè)技能培訓學校新開設2個月、3個月、4個月、半年、一年制高級烘焙專業(yè)培訓,學校西點大師理論實操手把手教學,西點大師全面系統(tǒng)地傳授精深要領,保證每一位學子都能成為熟練制作各類西式面點的高級人才。
1.學習對象:面向沒有基礎的初學者,從面包糕點制作的基礎知識到能獨立制作.
2.學習內(nèi)容:
1)講授面包的表面裝飾及各種餡料;菠蘿面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、肉松卷、墨西哥面包、雜糧面包、歐式面包等等30余種面包.
2)戚風蛋糕坯、瑞士卷、大理石蛋糕、橄欖蛋糕、貴妃蛋糕、虎皮卷蛋糕、香蕉蛋糕、藍梅布丁、等等20余種
3)學習方式:循環(huán)授課,定期開班,理論講解,彩色投影電腦授課,老師示范、講解,學員實際操作,并由老師現(xiàn)場指導,全天授課,每日上課6小時. 一期學不會,下期免學費再學.