西安市新城區(qū)天一西點職業(yè)技能培訓學校新開設2個月、3個月、4個月、半年、一年制高級烘焙專業(yè)培訓,學校西點大師理論實操手把手教學,西點大師全面系統(tǒng)地傳授精深要領,保證每一位學子都能成為熟練制作各類西式面點的高級人才。
1. 學習對象:面向沒有基礎的初學者,從裱花基礎知識到蛋糕制作工藝,結業(yè)即可參加工作.
2.學習內(nèi)容:蛋糕裱花的概述及原輔料知識、蛋糕坯制作、鮮奶打發(fā)、抹坯子、噴槍使用、色彩搭配及應用、常用字體、多種蛋糕花邊、花卉、十二生肖的制作、多種卡通動物制作、各種人物、噴繪壽辰蛋糕歐式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西點切塊的制作等等.
3..學習方式:循環(huán)授課,隨到隨學.每人一個轉盤,一套工具.老師示范、講解,學員實際操作,并由老師現(xiàn)場指導,全天授課,每日上課6小時.
4.食宿安排:外地學員學校提供宿舍,每天10元,可以在校定餐也可以出校吃,食宿費自理。