匯通面其實是咸陽一種以地點命名的陜西傳統(tǒng)面食??蓺w類為陜西臊子面,但其又不同與臊子面,其中還加入了干拌面的特點重料少湯。主要配料一般為土豆、胡蘿卜臊子+肉臊子。面條筋道,口味適中,油潑辣子香辣帶勁,肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用,有濃厚的陜西地域特色。
匯通面培訓課程:
1、匯通面制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。
2、匯通面制作時間及注意事項。
3、匯通面開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
4、匯通面調味品及原料的貨源渠道。
5、匯通面經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。