九月橘子小吃培訓-無礬油條培訓內(nèi)容:
無礬油條是不采用鹽堿礬的工藝,使用生物發(fā)酵法,經(jīng)數(shù)小時發(fā)酵,低溫炸制而成,表皮酥脆,無礬油條口感外酥里嫩,色澤金黃,香酥可口,膨松良好,大小均勻無氨味,不刺鼻,絕對好吃,成本不增加,油條更香酥可口,麥香味誘人。
培訓內(nèi)容:和面技術、炸制技術。學習技術都是準確比例配方、現(xiàn)場實際操作。
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九月橘子小吃培訓-無礬油條培訓周期:
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