絕味鴨脖項目
1.每天下午,絕味鴨脖的店前,都排著長長的隊伍
2.我們會為學員代購鴨脖的小吃設備,或者為學員提供鴨脖設備的供貨渠道,以保證學員開店無憂
3.學員學完,回到當?shù)厥袌?,開了一家絕味鴨脖,還有更種更樣的鹵菜
培訓種類
鴨類:絕味全鴨 ★絕味鴨掌 ★絕味鴨翅 ★絕味鴨鎖骨 ★絕味鴨腸 ★絕味鴨珍 ★絕味鴨頭 ★絕味半邊鴨 ★絕味鴨肝 ★絕味鴨舌 ★絕味鴨心 ★絕味鴨架
蔬菜類:絕味藕片 ★絕味腐竹 ★絕味海帶結 ★絕味豆干 ★絕味千張 ★絕味豆皮 ★絕味千葉豆腐 ★絕味牛皮干子 ★絕味油豆腐 ★絕味鹵雞蛋等
技術培訓
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全,餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設計
4、店內設備的準備與應用
5、菜單的定價參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇,采購,成本,預算。