
詳細培訓內(nèi)容:
1、上海生煎包的餡料核心配方(帶秘制料核心配比+制作技術);
2、上海生煎包和面的關鍵步驟詳解;
3、上海生煎包餡料的制作;
4、上海生煎包的包制方法及醒發(fā)時間;
5、上海生煎包的火候的控制、蒸制時間;
6、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術;
7、三年內(nèi)免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級。
教學安排:
實際操作:
1、專項老師現(xiàn)場教學操作,學員從旁學習和觀摩;
2、學員自己按照所學流程制作成品,老師從旁指導 ;
3、學員自己獨立完成成品 制作,制作完成,有老師點評并給出指導和改進意見;
4、后期學員自我思索,老師引導,熟透操作流程,形成自己的操作風格;
教學流程:
1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范,講解技術;
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;
3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術;
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;
6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;